VINEA WACHAU


Die VINEA WACHAU wacht seit 1983 als Gebietsschutzverband des ältesten Weinbaugebietes Österreichs über Qualität und Ethik in den Wachauer Rieden.

Für die Mitglieder der Vinea Wachau ist Wein ein absolut naturbelassenes Produkt, das für sein Ursprungsgebiet steht und dessen Eigenarten in sich vereint. Das heißt: klare Bekenntnis zu naturbelassener Weinproduktion und strenger Selbstkontrolle.

2006 wurde mit dem „Codex Wachau“ ein Grundlagenwerk geschaffen, das die Winzer der Vinea Wachau einer auf 6 Säulen beruhenden „Naturverpflichtung“ unterwirft: strengstes Herkunftsprinzip, keine Anreicherung, keine Konzentrierung, keine Aromatisierung, keine Fraktionierung, Natur und sonst Nichts.

Um die Einzigartigkeit der Weine aus den Weingärten des Donautales zwischen Krems und Melk zu betonen, klassifiziert der Schutzverband die Weine der Wachau in drei Kategorien:



Steinfeder ®


... fruchtiger Charme und ein Alkoholgehalt von max. 11,5% Vol. kennzeichnen den „leichtesten Typus“ der Wachauer Spitzenweine. Der Name kommt vom typischen Steinfeder-Gras (stipa pennata), das in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Weinreben auf den Terrassen der Wachauer Weinberge wächst und in seiner Struktur ebenso federleicht und duftig ist wie der namensgleiche Wein.


Federspiel ®


... ein nuancenreicher und starker Charakter zeichnet diesen klassischen trockenen Wein aus. Als Federspiel werden Weine mit einem Mostgewicht ab 17° KMW und einem Alkoholgehalt zwischen 11,5% und 12,5% Vol. bezeichnet. Der Name „Federspiel“ stammt von der Falkenjagd (das Zurückholen des Beizvogels), eine in früheren Zeiten in der Wachau beliebte Form herrschaftlicher Jagd.


Smaragd ®


... ist die Bezeichnung für die besten und wertvollsten Weine der Wachau ab einem Alkoholgehalt von 12,5% Vol. Höchste Traubenreife und eine natürliche Konzentration ermöglichen Weine von Weltklasse-Format. Smaragdeidechsen fühlen sich in den Wachauer Weinbergterrassen besonders wohl. An schönen Tagen sonnen sie sich neben den Rebstöcken und wurden so zum Symbol für Wachauer Weine mit vollendeter physiologischer Reife.


Mehr unter www.vinea-wachau.at